Résumé : Nakagawa Saori est apprentie cuisinière au restaurant français prestigieux "Chez Nishijima" à Tokyo en 2020. Bien qu'elle ait gagné plusieurs concours de cuisine française, Saori n'apprécie pas ses talents de cuisinière et passe ses journées à faire la vaisselle. Alors que Saori perd peu à peu sa confiance et sa passion, elle se glisse soudainement à Tokyo en 1964. Là, elle rencontre Kikuchi Ryuichi, un cuisinier du restaurant occidental "Jade-tei" et commence à s'entraîner avec lui. Ryuichi est très dévoué à la cuisine malgré le peu d'ingrédients et d'ustensiles de cuisine par rapport à ce qu'il en est aujourd'hui. Il montre à Saori ce qui est vraiment important dans la cuisine et ce qui lui manque en tant que cuisinière.